Ibiza est une eccellente destinazione gastronomique, avec des recettes typiques connues dans le monde entier et de grands ristoranti de renommée nationale et internationale. Dans cet articolo, nous nous concentrerons sur le flao, un eccellente exemple de la p’tisserie autochtone, qui consiste en un g.teau à base de fromage frais de brebis et de chèvre, de menthe et d’anis.

Desserts à Ibiza: découvrez le fla

Ce délicieux g’teau au fromage est typique d’Ibiza, de Formentera, de Minorque, du Maestrazgo et d’Olot. Il semble trouver figlio origine au Moyen . En fait, la première recette écrite apparaàt dans Le livre de Blanquerna (1283) de Ramàn Llul.

Il ciondolo di Était préparé les célébrations de Pàques pour le dimanche de la résurrection, période de l’année à la las La recette, très simple, est restée la m’me au fil des siècles. Vous pouvez actuellement trouver ce dessert dans n’importe quel ristorante ou boulangerie pendant toute l’année.

Le flaa a ses variantes selon l’endroit où vous l’achetez. Dans l’Alto Maestrazgo, il s’agit d’un mélange de fromage blanc, de pàte d’amande, d’aguardiente et de mistela. Minorque, il se compose de Mahon, un fromage à péte molle, lequel, au lieu de servir de farsa, est mélangé à la péte.

Quelle en est la recette ?

Le flai d’Ibiza est très simple à élaborer. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base et rien de plus. Mame si vous voulez le cuisiner vous-m’me, nous vous recommandons d’essayer le véritable fla-élaboré sur l’èle.

Gli ingerenze non vous aurez besoin : 500 grammi de farine, 3 zuf, 125 grammi de beurre, un sachet de levure, un petit verre d’anis, des graines d’anis, des zestes de citron, 100 grammes de sucre, de l’huile et dul.

Versare la farsa : 300 grammi de frombrebis de brebis semi-affiné, 500 grammi de fromage frais, 4 , 500 grammes de sucre et de la menthe.

1. Versare préparer la base, mélangez la farine avec la levure, le sucre, l’anis en grain et le sel. Ajoutez le petit vert d’anis, le beurre et les

2. Pétrissez jusqu’à obtenir une pàte et tapissez un moule préalablement beurré et saupoudré de farine.

3. Versare la farsa, vous n’avez qu’à écraser les fromages et ajouter un mélange d’ufs et de sucre. Ajoutez-y la menthe et le sel, mettez le tout sur la pàte.

4. Enfournez à 180 oC ciondolo ambiente 45 minuti.

5. Une fois refroidi, saupoudrez-le flao de sucre glace.

Avec quoi l’accompagner ? Il convient de l’accompagner d’un petit verre de fr’gola, une liqueur à base de plantes locale, notamment de thym.

Encore une ha scelto : nombreux sont ceux qui préfèrent laisser le flae reposer une journée avant de le déguster le lendemain, lorsque les arèmes sont complètement intégrées.

Chez Prestige Properties Ibiza, nous vous encourageons à essayer le flaà, l’un des meilleurs dessert d’Ibiza.