Sognando un Natale diverso? Avere un momento magico a Ibiza

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Natale a Ibiza con la famiglia

Questa isola delle Baleari, le sue spiagge e la sua architettura è al suo meglio in inverno, quando il silenzio approfondisce qualsiasi esperienza si può avere. Ci sarà tranquillità per meditare su alcune pietre miliari culturali, come le rovine delle sue antiche civiltà.

Trascorrere l’inverno a Ibiza è essere in grado di scoprire ed esplorare senza essere disturbati, di camminare per le strade ascoltando solo i tuoi passi. È percepire Ibiza in un modo totalmente diverso, ideale per trascorrere il Natale a Ibiza con la tua famiglia.

Ses Salines ed Es Cavallet

Ses Salines è una vasta spiaggia situata nel parco nazionale omonimo: ha sabbia molto bianca in contrasto con un mare di blu profondo. È limitato da una formazione di dune su cui si può camminare su passerelle di legno. Inoltre, le foreste di pini e ginepro confinanocon la spiaggia, formando un sereno contrasto con l’acqua e la sabbia.

Se si continua la passeggiata a sinistra e passare attraverso i boschi, si raggiunge un terreno roccioso e la Torre di Ses Portes, costruita per avvistare le navi pirata. Da lì, lo stretto di Es Freus e i suoi isolotti possono essere apprezzati.

Per completare la passeggiata, vai a Es Cavallet. Lì, in questo tratto di sabbia, che è anche molto ampia, troverete resti di Posidonia oceanica, una pianta iconica dell’ecosistema mediterraneo. .

Mercati insulari

Un altro dei fascino dell’isola e meno affollata che in estate, si avrà il tempo di visitarli a vostro piacimento. Scegli con calma i regali di Natale che farai.

– Las Dalias

Il sabato mattina, dalle 10 del mattino fino alle 22, c’è il mercato Hippy. È possibile acquistare strumenti musicali, vestiti, gioielli, artigianato, libri, oggetti d’antiquariato e incenso.

– Forada

Questo vivace mercato vende prodotti agricoli stagionali dalle 10 alle 16, ma anche oli, vini, marmellate e conserve. Offre anche prodotti cosmetici naturali e artigianato.

Equitazione

Questo intrattenimento offre il vantaggio di poter fare un buon viaggio senza troppa fatica e entrare in contatto con la natura.

A nord di Ibiza e vicino a San Juan troverete La Horse Valley. Le passeggiate attraversano il parco naturale di Es Murta, quindi è praticamente una zona vergine. Il tour dura 4 ore, e in inverno il programma è più flessibile in quanto non ha limitazioni a causa del caldo.

Vivere a Ibiza e quindi poter trascorrere il Natale a Ibiza è possibile
acquistando una bella casa
sull’isola.

Villa India – Ref. 6246 – In vendita con Prestige Properties Ibiza

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    Un giocattolo, un sorriso – Campagna di beneficenza di Natale

    Ogni Natale, Prestige Properties Ibiza è orgogliosa di sostenere un ente di beneficenza locale e contribuire al benessere dei meno fortunati della nostra comunità. Nel 2018, abbiamo deciso di scegliere una campagna che era sia vicina ai nostri cuori e anche direttamente collegata al nostro posto di lavoro, attraverso la nostra collega Nina Negru, la quarta edizione di ‘One Toy, One Smile’, organizzata da Food for Ibiza.


    La campagna "Un giocattolo, un sorriso

    Il Natale è un periodo di speranza e compassione. I bambini che vivono in povertà spesso vivono il Natale in modo molto diverso da quello che le narrazioni del marketing stagionale al dettaglio vorrebbero farci credere, e spesso anche molto diverso dai loro amici e coetanei.

    Condividere e ricevere un piccolo regalo, sotto forma di un giocattolo, ha la capacità di cambiare l’intera prospettiva di un bambino, il suo valore, la sua autostima, e semplicemente inviare un piccolo messaggio di speranza.

    "Un giocattolo, un sorriso" è il complemento perfetto per offrire cibo alle famiglie bisognose in un periodo dell’anno così incredibilmente speciale. Oltre a regalare giocattoli, ogni famiglia riceve anche un buono di 25 euro a testa da spendere nel proprio personale menu di Natale nel supermercato più vicino. Facendo sentire tutti amati e curati. A Prestige Properties, siamo stati oltremodo felici di far parte di un progetto così meraviglioso.

    L’evento è stato caratterizzato dall’elemento di sorpresa e da emozioni travolgenti, portate da un semplice gesto di buona volontà verso chi ne aveva più bisogno. Siamo molto grati al team di Food for Ibiza per la loro incredibile dedizione e per essersi assunti la responsabilità del successo di queste iniziative qui a Ibiza.


    A proposito di ‘Food for Ibiza’

    Dal 2014, Food for Ibiza, un’organizzazione senza scopo di lucro, ha fatto una campagna attiva e ha contribuito a migliorare la qualità della vita delle persone a Ibiza, combattendo la fame e fornendo ad alcune delle famiglie più povere dell’isola cibo e quei beni di prima necessità che spesso diamo per scontati.

    L’organizzazione funziona esclusivamente con il supporto di volontari e dipende dalla generosità e dalle donazioni fatte dalla comunità locale, come altre imprese, supermercati, alberghi, ristoranti e contribuenti privati.

    I volontari di ‘Food for Ibiza’ guidano principalmente verso i punti di raccolta in tutta l’isola per raccogliere i generi alimentari donati, come alimenti secchi come riso, lenticchie, fagioli, pasta o carne e pesce in scatola, olio, caffè, cacao e biscotti e li portano al loro magazzino dove gli articoli vengono immagazzinati, ordinati e i pacchetti vengono preparati per la consegna in base alle esigenze particolari di ogni famiglia. Vengono poi distribuiti alle famiglie registrate una volta al mese.

    Siamo molto orgogliosi di lavorare con uno dei membri fondatori di Food for Ibiza, la nostra collega Nina Negru, come parte del nostro team di agenti di vendita. Nina è una grande professionista del mercato immobiliare che ha sentito il bisogno di contribuire più direttamente ad alleviare alcune delle difficoltà affrontate da coloro che lottano per stare al passo in un’economia progressivamente orientata al lusso e all’esclusività.



    Raccolta di fondi con ‘Food for Ibiza’

    A settembre, Food for Ibiza ha tenuto il suo evento annuale di raccolta fondi alla famosa festa ‘Children of the 80’s’ all’Hard Rock Hotel: per entrare alla festa bisognava semplicemente portare 3 chilogrammi di cibo non deperibile.

    Nina Negru ha dichiarato che la raccolta in questo evento si è rivelata essenziale per aiutare le famiglie a basso reddito dell’isola durante il prossimo inverno.


    Povertà a Ibiza – I fatti

    Viviamo su un’isola che è conosciuta per i suoi meravigliosi dintorni e il suo stile di vita agiato e privilegiato. Spesso è difficile credere o persino notare che alcune persone vivono situazioni molto difficili ed estreme di povertà e disperazione. Alcune persone hanno pochissimo reddito, cibo, sono senza casa o hanno poche risorse e opportunità.

    Da Prestige Properties Ibiza, vogliamo portare visibilità ad alcune delle iniziative di beneficenza che vengono organizzate da diverse associazioni di Ibiza. È fondamentale vedere l’isola nel suo insieme e con pari opportunità per tutti, e dove ci sono disuguaglianze e necessità, desideriamo stare insieme per fare la differenza e creare miglioramenti duraturi per la salute e il benessere della nostra comunità locale.

    Se vuoi offrire il tuo tempo come volontario o essere coinvolto, controlla i link qui sotto. Il tuo sostegno e il tuo aiuto saranno molto apprezzati da coloro che stanno lottando per curarsi.

    Food for Ibiza:

    https://www.facebook.com/foodforibiza
    https://www.instagram.com/food_for_ibiza

    Non hai tempo da perdere? Dona!

    Paypal: [email protected]

    O tramite bonifico bancario: OPENBANK

    IBAN: ES67 0073 0100 5505 0541 8480

    SWIFT CODE per una donazione dall’estero: OPENESMM


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      Piantiamo una Sabina!

      Quattro giovani di Ibiza, soprannominati "The Sabina Boys", cresciuti insieme e compagni di scuola, José Fernández, Guillaume Desager, Patrick Nagel e Andrés García, sono partiti il 10 luglio da Ibiza e stanno guidando verso la Mongolia, arrivando alla fine di questo agosto, stanno partecipando alla famosa sfida benefica "The Mongol Rally" che è stata creata nel 2004.

      Il Mongol Rally è un evento annuale che attrae persone che amano l’avventura e sono desiderose di affrontare la sfida, il viaggio copre circa 30.000 km attraverso montagne e deserto, dall’Europa all’Asia. Senza attrezzatura di supporto, guidando un veicolo di base, nel loro caso un Renault Kangoo, e senza un percorso stabilito. È una gara di beneficenza e ogni squadra sostiene una ONG di loro scelta.

      "The Sabina Boys" hanno scelto la ONG Ibizaconciencia.org e passeranno le loro donazioni alla prossima campagna di "Reforesta Ibiza", dove verranno organizzate giornate di rimboschimento dagli studenti delle scuole dell’isola, ristabilendo la zona di foresta nativa devastata dagli incendi. Il loro obiettivo è quello di ripiantare un ginepro (Sabina), almeno, per ogni 100 chilometri percorsi.

      Anche noi di Prestige Properties vogliamo aiutare a ripiantare le aree bruciate del paesaggio ibizenco. Piantare i ginepri (sabine), farli crescere e aiutare la nostra amata isola a conservare la sua flora e fauna autoctona. Per questo motivo, Prestige Properties dona 500 € a "The Sabina Boys" attraverso la ONG Ibizaconciencia.org per il rimboschimento dell’isola.

      Anche tu puoi donare! https://www.migranodearena.org/reto/18842/100-km-1-sabina-mongolrally2018#.W0czf5OgOks.link

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        Tutti contro il fuoco a Ibiza!

        Proprietà di prestigio con la campagna di prevenzione degli incendi boschivi 2018

        Secondo fonti della "Conselleria de Medi Ambient, Agricultura I Pesca", nel 2017 ci sono stati 95 incendi boschivi che hanno bruciato 168,1 ettari nelle Isole Baleari; di cui il 71% a Maiorca, il 17% a Formentera, l’11% a Ibiza e l’1% a Minorca.
        La negligenza e le cause accidentali hanno causato il 58% dei sinistri, mentre gli incendi intenzionali sono stati circa il 20%.

        Questo 2018, il governo ha rafforzato il sistema di protezione antincendio per questa stagione estiva a Ibiza. Questa campagna è iniziata il 1 maggio e continuerà fino al 15 ottobre a causa dell’alto rischio di incendi in tutte le isole Baleari, Ibiza e Formentera vedranno aumentare la loro capacità di prevenire e combattere il fuoco.

        Pertanto, Prestige Properties ha proposto di partecipare alla prevenzione degli incendi boschivi della nostra amata isola con questo annuncio di prevenzione e autoprotezione degli incendi boschivi:

        Inoltre, vogliamo offrire una Guida alla prevenzione degli incendi boschivi indirizzata ai proprietari delle Fincas all’interno della foresta o nelle sue vicinanze, che troverete nel seguente link: Forest Fire Prevention Guide

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          Storia architettonica di Blakstad: La tradizionale finca ibicena






          La tradizionale "Casa Ibicenca" è essenzialmente conforme a un’ampia stanza [porxo] che presenta un ingresso su una parete lunga e una successione di stanze che si aprono sulle altre tre pareti. Il porxo era utilizzato come soggiorno e luogo di lavoro. Le poltroncine erano allineate contro le pareti e su un lato c’era un tavolo. Se necessario, il tavolo veniva spostato al centro della stanza e le sedie venivano sistemate intorno ad esso. Questo ha permesso di adattare la sala a diverse attività.
          Le finestre delle antiche case ibizenche erano molto piccole e non contenevano vetro. Non venivano utilizzate principalmente per la luce, ma per l’aria; la luce e il calore provenivano generalmente dalla porta d’ingresso esposta a sud. Qui si potevano vedere le contadine che sgusciavano le mandorle, ricamavano o filavano la lana. Le aziende agricole si differenziano da quelle delle altre isole Baleari, in quanto si tratta generalmente di piccole aziende agricole. Sebbene fossero autosufficienti, le famiglie su di esse facevano affidamento sull’aiuto dei vicini per la raccolta delle olive o per il giorno della matanza.

          Queste case sono state costruite e ricostruite fino alla metà del XX secolo, utilizzando il biblico "cubito lungo" [approximately 52.5cm], un’unità di misura introdotta insieme all’architettura dai Fenici. Non ci sono praticamente prove di influenze ellenistiche, romane o islamiche di alcuna importanza negli elementi di base del design di una casa rurale ibicena.






          L’invasione culturale dell’isola ha trasformato l’economia basata sull’agricoltura in quella del turismo, rendendo quasi impossibile la continuità con il passato. In sostanza, ha reso molte tradizioni oggi irrilevanti".

          Nel 1956 Rolf Blakstad arrivò a Ibiza dal Canada e rimase così colpito dalla città che trovò al suo arrivo al porto che da allora non lasciò quasi più l’isola. Le casette di Dalt Vila, la gente per strada, la vicinanza dei modi… Come ha detto lui stesso:






          "Tutta la città, anche le strade, aveva l’aria informale di un salotto condiviso da tutti. Non ci sentivamo stranieri".

          Una volta stabilitosi a Ibiza come residenza permanente, Blakstad iniziò a studiare le case rurali e le tecniche di costruzione tradizionali, sviluppando un profondo rispetto e una grande passione per la cultura ibizenca e il suo ambiente naturale. È a Ibiza che inizia il suo lavoro nel campo dell’architettura, restaurando case rurali e, ultimamente, costruendone di nuove ispirate alla millenaria "casa payesa" (casa rurale tradizionale ibizenca). Ben presto i suoi figli sono entrati a far parte dei suoi progetti e oggi sono loro a gestire lo studio di architettura di Ibiza.


          Ibiza, novembre 2017



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            5 ristoranti romantici a Ibiza : Prestige consiglia

            Ibiza, spesso salutata come l’isola dell’amore, offre senza dubbio un ambiente incantevole che ha tutti gli ingredienti per una fuga romantica, rendendola una destinazione ideale per le coppie. Se volete sorprendere il vostro partner con una serata magica, Prestige Properties ha stilato un elenco dei cinque ristoranti più romantici di Ibiza che vi lasceranno senza dubbio incantati.

            Anche se alcuni di questi affascinanti locali possono chiudere durante l’inverno, non temete, perché altri come Sa Capella, La Brasa e Can Berri Vell offrono l’ambiente perfetto per una romantica serata invernale.

            La Brasa. Per chi cerca un ambiente romantico, questo ristorante è un classico assoluto. Con un menu vario e accuratamente selezionato, che pone l’accento sulla cucina mediterranea, questo delizioso ristorante si trova nel quartiere vecchio di Ibiza. Vale la pena di prenotare un tavolo sulla terrazza anche in inverno, perché le stufe vi terranno sempre al caldo. – Ibiza città

            Can Berri Vell. Sentire più ibicenco in Can Berri Vell. Un luogo avvolto da tradizione, fascino e prelibatezze tipiche elaborate con tecniche innovative. Non dimenticate la macchina fotografica. Vi assicuriamo che la prima cosa che vorrete fare al vostro arrivo sarà immortalare la bellezza del luogo. – San Agustin

            Restaurante Amante. Rinchiuso nella splendida cornice naturale della baia di Sol d’en Serra, Amante è un altro di quei ristoranti più costosi che meritano almeno una visita, per godere di ciò che lo circonda. Aperto durante i mesi invernali ed estivi, è il ristorante perfetto per festeggiare qualsiasi occasione. – Cala Llonga

            L’apéro. Una cucina squisita, materie prime di qualità e il know-how dei suoi proprietari fanno de l’apéro uno dei migliori ristoranti di Ibiza. Squisita cucina francese e di mercato in un ristorante intimo dove il buon gusto e l’autenticità si respirano appena si varca la porta. – Ibiza città

            Sa Capella. Di tutti i ristoranti di questa lista, Sa Capella è probabilmente il più bello da vedere per chi varca le sue porte. La sala da pranzo principale si trova nella cappella romanica di Sant’Agnese (XVIII secolo). Nel suo menu troverete piatti di carne, pesce e avanguardia che non deludono. – San Antonio



            Ibiza, settembre 2017



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              APIBIZA – Non farti sviare, scegli la via sicura.

              In questo blog vorremmo presentarvi APIBIZA: un’associazione di professionisti del settore immobiliare di Ibiza di recente costituzione, di cui Prestige Properties è orgogliosa di essere uno dei membri fondatori. L’obiettivo è quello di combattere la crescente attività dei cosiddetti "pirati immobiliari" sull’isola e di ridurre al minimo le esperienze fraudolente, poco professionali e deludenti tra i primi acquirenti di Ibiza.

              Fidatevi solo dei veri professionisti

              APIBIZA è la nuova associazione di professionisti del settore immobiliare composta da 20 membri della PIMEEF (Associazione delle piccole e medie imprese di Ibiza e Formentera) che svolgono un lavoro reale e di lunga durata nel settore. Le agenzie immobiliari APIBIZA hanno le garanzie di qualità per assicurare un lieto fine qualunque sia l’impresa – acquisto, vendita o affitto di immobili. La nostra missione è la vostra tranquillità, quindi i nostri agenti accreditati sono qui per lavorare con voi tutto l’anno, da uffici dedicati e con almeno cinque anni di esperienza. Fiducia, credibilità, onestà, competenza legale, impegno e affidabilità… questi sono i valori fondamentali che ognuno dei nostri membri incarna e la vostra garanzia di professionalità e sicurezza.

              Il team di esperti immobiliari più in gamba di Ibiza, al vostro servizio

              Servizi APIBIZA:

              • Consulenza personalizzata e conformità legale.
              • Consulenza sull’uso del suolo e sugli aspetti legali di ogni transazione.
              • Agenti immobiliari garantiti in possesso di tutte le certificazioni e assicurazioni professionali richieste.
              • Non siete completamente soddisfatti? Prendiamo molto seriamente i reclami dei clienti.

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                50 cose essenziali da fare a Ibiza

                Il blog Ayuda en Ibiza suggerisce cinquanta attività da fare in questa meravigliosa isola (almeno una volta nella vita). L’elenco potrebbe continuare con altre 50 cose – o anche di più -. Per questo gli autori del blog ci invitano a proporre le nostre idee per scrivere la seconda parte.

                1. Osservate il tramonto dalla Torre dei Pirati.
                2. Perdetevi per le strade di Dalt Vila.
                3. Fare snorkeling per scoprire incredibili praterie di alghe marine
                4. Fate un salto a Las Dalias.
                5. Andare a una festa in barca e (proprio come Jack nel Titanic) sentirsi il "re del mondo".
                6. Ricaricatevi di energia positiva davanti a Es Vedra.
                7. Vestitevi da hippie e ballate "love is in the air" al Flower Power.
                8. Esprimere un desiderio dopo aver fatto un’offerta alla dea Tanit.
                9. Innamoratevi guardando il tramonto a Las Puertas del Cielo (Sa Penya Esbarrada).
                10. Uscire al tramonto e tornare a casa all’alba.
                11. Andare a Formentera e attraversare tutta l’isola in motocicletta
                12. Scendete ad Atlantis e godetevi uno dei luoghi più belli dell’isola. Tornate a supplicare qualcuno di rimorchiarvi.
                13. Mangiare un panino al prosciutto a Can Costa.
                14. Bevete erbe ibizenche a Can’ Annetahating voi stessi per non aver scoperto prima questa bevanda straordinaria.
                15. Slacciare la cintura dopo aver mangiato Bulltit de Peix.
                16. Dare tutto in occasione di una festa di inaugurazione.
                17. Salutate un’estate straordinaria con una festa di chiusura.
                18. Uscire con le infradito (e un costume da bagno sotto, per sicurezza).
                19. Esplorate l’isola in agosto alla ricerca di tranquillità e di una caletta solitaria.
                20. Ingozzatevi di pane con salsa ali-oli prima di pranzo.2

                Foto: www.scubaibiza.com

                1. Bevete i ‘Mojito’ fatti dal ‘ragazzo brasiliano’ a Cala Saladeta
                2. Tenete nel bagagliaio dell’auto un intero kit di sopravvivenza (asciugamani, borsa termica, ombrello…) per l’estate.
                3. Danzate al ritmo dei tamburi a Benirrás.
                4. Dare il massimo nei rave di luna piena di Cala Compta
                5. Saltare i falò la notte di San Giovanni.
                6. Bevete una delle birre più costose della vostra vita ascoltando musica chill out al Café del Mar.
                7. Fotografare il tramonto nel Parco Naturale di Salinas
                8. Essere calpestati e spinti mentre si cerca di mangiare un hot dog al Mercato Medievale.
                9. Contemplare l’isola dal suo punto più alto (Sa Talaia).
                10. Correre, pattinare o andare in bicicletta sul lungomare di Botafoch.3

                Foto: www.yoquesebarcelona.wordpress.com

                1. Bere un drink ascoltando musica dal vivo al Teatro Pereyra.
                2. Passeggiare a Es Pla de Corona mentre i mandorli sono in fiore.
                3. Visita alla grotta di Can Marça.
                4. Bere (molte) birre a Plaza del Parque.
                5. Godetevi la vita notturna del quartiere di Marina in estate.
                6. Tuffo a Punta Galera.
                7. Concludere un pasto con un "caffè Caleta".
                8. Partecipare a una festa "segreta" in una villa di lusso di proprietà di qualcuno che non si conosce.
                9. Raccogliete un sacco di dolci, snack e bevande per guardare il tramonto con gli amici.
                10. Mangiare pesce fresco nel bar "clandestino" della spiaggia di Sa Punta (nessuno conosce il suo vero nome).
                11. Ammirate il tramonto gustando un Mojito al Khumaras.
                12. Cercate occasioni vintage nel mercato di Sant Jordi.
                13. Respirate la tranquillità del lungomare di Santa Eulalia.
                14. Trascorrete un’intera giornata nella "vetrina" di Salinas Beach.
                15. Impazzire per gli yacht di lusso nel porto di Ibiza.4

                Foto: www.ibiza-experience.com

                1. Cannonate in mare dalle rocce di Cala Olivera.
                2. Scattare una foto accanto al faro di Portinatx
                3. Sentirsi la persona più hippy del mondo ballando ai concerti di Chirincana.
                4. Osate il Paddle Surf se volete fare i fighi, altrimenti andate a fare windsurf.
                5. Sentirsi un "estraneo" uscendo nel West End (San Antonio).
                6. …….

                Ibiza, settembre 2016



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                  L’acqua del rubinetto a Ibiza

                  Sia i turisti che vengono a Ibiza in vacanza, sia le persone che vivono tutto l’anno sull’isola, devono capire che l’acqua è un bene prezioso. Qui a Prestige Properties, una delle più importanti agenzie immobiliari di Ibiza dal 1989, molte persone ci chiedono se l’acqua del rubinetto è potabile. Si dice che l’acqua del rubinetto non sia potabile, ma non è vero. Sull’isola, l’acqua corrente proviene da due luoghi: dalla pioggia e dal mare; l’acqua piovana cade e si infiltra nei laghi sotterranei, mentre l’acqua del mare viene pompata da tre impianti di desalinizzazione che puliscono l’acqua, estraggono il sale e la trattano con cloro per uccidere i batteri.

                  Quindi, bere l’acqua del rubinetto a Ibiza è possibile, tuttavia il sapore non è affatto gradevole; inoltre, se si beve quest’acqua troppo a lungo, si può avere mal di stomaco poiché l’acqua dei pozzi privati ha alti livelli di calcare. Ad essere sinceri, è un privilegio avere la propria acqua potabile, ma spesso non fa bene all’organismo.

                  A Ibiza ci sono aree di vendita dell’acqua, acqua proveniente da pozzi che è stata trattata. È il modo più economico per ottenere acqua potabile di qualità senza temere i temuti problemi.

                  In ogni caso, la maggior parte dei turisti beve acqua in bottiglia, che può essere acquistata in qualsiasi supermercato dell’isola. Per i bambini, invece, è sempre meglio l’acqua in bottiglia con livelli di mineralizzazione inferiori.

                  È sempre meglio bere acqua con alti livelli di magnesio e bassi livelli di sodio.


                  Ibiza, febbraio 2016



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                    La cucina tradizionale ibizenca

                    La cucina tradizionale di Ibiza è varia, anche se mediterranea nel cuore, i colonizzatori come i Mori e i Fenici hanno portato le loro influenze originali e squisite. Basata su prodotti locali freschi di fattoria, frutteto e mare, è semplice ma gustosa e sana. Ogni zona dell’isola ha molti posti dove si può mangiare bene e con prezzi per tutte le tasche.

                    L’isola ha un’eccellente selezione di piatti. Ecco alcuni dei nostri preferiti:

                    Sofrit pagès: Piatto dell’entroterra cucinato con agnello, pollo, salsiccia piccante, patate, aglio, alloro, zafferano, cumino, prezzemolo, mandorle tostate e lardo.

                    Guisat de peix: Stufato di patate con pesce e frutti di mare.

                    Bullit de peix: Stufato di pesce fatto con pesce cernia, pesce Rotja e con patate e fagioli, spalmato in salsa d’aglio.

                    Arroz a banda: Riso fatto con il brodo avanzato dallo stufato di pesce, di solito servito dopo il "Bullit de peix".

                    Arroz de matanzas: Riso preparato con diverse parti del maiale, molto speziato con cannella e cumino.

                    Greixonera: Tipo di budino fatto con pane o panini e uova…

                    Flaó: Torta preparata con uova, formaggio e menta.

                    Orelletes: Dolce fatto con uova, farina, liquore all’anice, zucchero e olio d’oliva.

                    Salsa de Nadal: Salsa natalizia fatta con brodo, mandorle, zucchero e spezie.

                    Hierbas Ibicencas: Bevanda alcolica fatta con erbe e anice.

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                    Bullit de peix

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                    Arroz a banda

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                    Greixonera

                    Bon appétit!


                    Ibiza, febbraio 2016



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