Sia i turisti che vengono a Ibiza in vacanza, sia le persone che vivono tutto l’anno sull’isola, devono capire che l’acqua è un bene prezioso. Qui a Prestige Properties, una delle più importanti agenzie immobiliari di Ibiza dal 1989, molte persone ci chiedono se l’acqua del rubinetto è potabile. Si dice che l’acqua del rubinetto non sia potabile, ma non è vero. Sull’isola, l’acqua corrente proviene da due luoghi: dalla pioggia e dal mare; l’acqua piovana cade e si infiltra nei laghi sotterranei, mentre l’acqua del mare viene pompata da tre impianti di desalinizzazione che puliscono l’acqua, estraggono il sale e la trattano con cloro per uccidere i batteri.
Quindi, bere l’acqua del rubinetto a Ibiza è possibile, tuttavia il sapore non è affatto gradevole; inoltre, se si beve quest’acqua troppo a lungo, si può avere mal di stomaco poiché l’acqua dei pozzi privati ha alti livelli di calcare. Ad essere sinceri, è un privilegio avere la propria acqua potabile, ma spesso non fa bene all’organismo.
A Ibiza ci sono aree di vendita dell’acqua, acqua proveniente da pozzi che è stata trattata. È il modo più economico per ottenere acqua potabile di qualità senza temere i temuti problemi.
In ogni caso, la maggior parte dei turisti beve acqua in bottiglia, che può essere acquistata in qualsiasi supermercato dell’isola. Per i bambini, invece, è sempre meglio l’acqua in bottiglia con livelli di mineralizzazione inferiori.
È sempre meglio bere acqua con alti livelli di magnesio e bassi livelli di sodio.
Ibiza, febbraio 2016
